Se você está pensando em fazer a transição para uma dieta vegana, é importante saber que ela tem alguns pontos fracos. Será preciso suplementar o cardápio com vitaminas ou determinados alimentos para evitar deficiências nutricionais e aproveitar, sem medo, todos os benefícios que esta dieta pode oferecer. Lembre-se de levar em conta estes cinco pontos:
1. Você vai precisar tomar um suplemento de vitamina B12, que costuma ser encontrada nos alimentos de origem animal aos quais você renunciou em sua nova dieta, como a carne, os ovos e o leite.
2. Pode ser que você também precise reforçar a ingestão de ferro, que será enfraquecida quando você parar de comer carne. Você deve ingerir outras proteínas, como a soja, a lentilha, o feijão e a quinoa.
3. Tome cuidado com os produtos derivados da soja. É melhor escolher as opções mais naturais, como o edamame, o tofu e o missô, em vez de outros substitutos processados.
4. Preste muita atenção aos rótulos e embalagens dos alimentos. Fique atento a ingredientes como a caseína ou a gelatina, que costumam ter origem animal.
5. Você não precisa mudar toda a sua alimentação de uma só vez. Uma alternativa é acrescentar mais verduras e legumes ao seu cardápio diário e ir diminuindo pouco a pouco os alimentos de origem animal. Se você começar devagar, é mais provável que consiga ter sucesso nesta nova etapa de sua vida.
ED NOTÍCIAS BLOG/FONTE;YAHOO
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